ビールを愛するスタッフがチョイスした関西のクラフトビールを店頭で販売！

取り扱うビールの銘柄のほとんどを固定せず、今後もビールをこよなく愛するスタッフ選りすぐり、関西各地の様々なクラフトビールを“ゲストビール”として入れ替わり販売予定です。

神戸にいながら、関西各地の様々な味をお楽しみいただけます。

ご提供銘柄は短いスパンで変わることもあります。その日お楽しみいただけるクラフトビールは、TOTTEI Brewery公式Instagramや本ページをご確認ください！

ご購入いただいたビールは店舗横のスペースはもちろん、テイクアウトしてTOTTEI PARKや緑の丘、コリドーなど各所でお召し上がりいただけます。TOTTEI飲食店のテイクアウトグルメと共にお楽しみください！

TOTTEI飲食店テイクアウトグルメのご紹介はこちら！

店舗概要

店　　名：　TOTTEI Brewery（トッテイブリュワリー）
営業時間：　11:00～20:00（土日祝）、13:00～19:00(水・金）
定 休 日：　月曜・火曜・木曜
場　　所：　TOTTEI PARK「緑の丘」1階
S　N　S：　Instagram　https://www.instagram.com/tottei_brewery/

TOTTEI Breweryについて

TOTTEI Breweryは、地元の素材を活かしたオリジナルクラフトビールを提供するだけに留まらず、音楽ライブやキッチンカー、海上花火など、多彩なイベントが開催されるTOTTEI PARKに隣接するメリットを活かし、文化やアートと融合した新たな体験の提供を通じて、地域の方々やアーティストと連携しながら、共に育むコミュニティ拠点となることを目指しています。

併設する醸造所のできたてクラフトビールも提供予定！

「緑の丘」1階に位置する店舗内にはビール醸造所も併設。醸造所のできたてクラフトビールの提供開始は2025年夏～秋ごろを予定しています。

TOTTEI Brewery運営スタッフについて

神戸で新しい形のブリュワリーを立ち上げたいという想いを持った、多様なバックグラウンドを持つメンバーが集まりました。中心となっているのは、長年神戸で様々な活動に携わってきた人物や、新しいビジネスの創出に情熱を持った若手起業家などです。
例えば、兵庫県でレモンを育てていらっしゃる農家さんは、自分たちの食材を活用したオリジナリティ溢れるビールやドリンク等をチャレンジしたいと考えられています。大手食品会社で働かれている方は副業でビール器具の流通をされています。ビール造りに不可欠な知識とネットワークを提供してくれています。また、ファッション業界に関わり、ダンスのユニットも組まれている方は、斬新なアイデアでビールラベルや関連グッズのデザインを担当し、ブリュワリーの新しい顔を作り出すことに貢献します。
それぞれの専門知識や経験を持ち寄り、地域を盛り上げたいという強い思いを持ったメンバーが集結しています。

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BBQレストラン「EN³」オープン延期のお知らせ

BBQレストラン「EN³（エンスリー）」のオープンにつきまして、準備期間の都合上、オープン日が2025年8月末（予定）に延期となりました。
本件詳細及びお問い合わせにつきましては以下のページをご確認ください。
URL　https://bbqandco.jp/topics/article/114
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